食器や耐熱皿に最適な素材を選ぶことになると、市場で提供される選択肢は複数あります。陶磁器（陶器、石器、磁器、ボーンチャイナ）のすべてのファミリーがありますが、ガラス、メラミン、プラスチックもあります。

質問に答えるために、私たちはセラミック製の食器だけに焦点を当てます。それぞれの素材の長所と短所を理解するために、それぞれを研究し、それぞれの素材について知っておくべき重要なことを集めて、磁器と石器とボーンチャイナの違いを理解できるようにします。

セラミックの種類

石器、磁器、ボーンチャイナの3種類の陶磁器について簡単に説明します。

陶器：このタイプのセラミックは重く、頑丈でカジュアルです。色は通常茶色または赤です。温度変化を避け、電子レンジやオーブンは避けたほうがいいです。この材料は非常に多孔質であるため、液体を汚したり吸収したりする可能性があります。また、すべてのタイプのセラミックの中で最も安価ですが、耐性も低くなります。多くの場合、手描きで壊れやすいです。

石器：土器よりも多孔性が低く、石器は耐久性が高く、色が薄いです（ただし、磁器よりも不透明です）。華氏2150度から2330度の間の温度で焼成されます。それはかなり耐久性がありますが、磁器ほど洗練されていて繊細ではありません。それは良い家族スタイルのオプションです。

磁器：セラミックの非多孔質オプションです。それは高い焼成温度に起因する信じられないほどの耐久性を持っています。磁器は、電子レンジ、オーブン、冷凍庫にも耐性があります。最後に、このタイプのセラミックは食器洗い機でも安全です。この素材は通常白です。

ボーンチャイナ：一般的に、非常に精製された粘土と骨灰の混合物から作られています。それは非常に白く、ほとんど半透明です。ボーンチャイナも非常にエレガントで洗練されていますが、非常に耐性があります。特別な機会だけでなく、日常の使用にも最適です。

スタイルの違い

陶器は確かに最もカジュアルで実用的ではない選択肢です。食器にもっと耐久性があり上品なものをお探しの場合は、石器と磁器のどちらかをお選びください。石器と磁器のどちらを選ぶかは、見た目と価格の問題であることがよくあります。

最大限の耐久性が必要で、欠けを避けたい場合は、磁器が最適です。毎日の使用やよりフォーマルなディナーには、白磁のディナーセットが最適です。オープンストック、セット、またはディナーセットを選びます。

ベーキングに関しては、石器と磁器

温めるためにボーンチャイナを使用することは避けてください。加熱とベーキングに関しては、実際には石器と磁器のどちらかを選択するだけです。

いくつかの事実：

暖房と調理：原則として、急激な温度変化（冷蔵庫からオーブン、食器洗い機まで）は避けてください。石器と磁器の両方を電子レンジで使用できます。

クリーニング：通常、両方の材料は食器洗い機で安全です

ベーキング：磁器は非多孔質です–磁器の皿は焼くのに最適なオプションです！熱が均等に分散し、ベーキングが完璧になります。また、艶をかけられた磁器は自然に非粘着性です。磁器製のパン屋さんでお菓子作りをお楽しみいただけます。ベル料理コレクションのように：これらのパン屋は何でも均等に焼き、すべてのレシピを美味しくて簡単に作ることができます。